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Paella do Rio Grande do Sul

ingredientes
 
 
1 pimentão verde picadinho
1 pimentão amarelo picadinho
1 pimentão vermelho picadinho
2 tabletes de caldo de costela
2 cebolas em rodelas
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 tomates em rodelas
3 xícaras de arroz branco cozido
250g de pernil de porco em cubos
250g de coxão duro em cubos
250g de lingüiça calabresa em rodelas
sal e pimenta do reino a gosto
salsinha e cebolinha picada
 
modo de preparo
 
Frite todas as carnes separadamente, depois coloque a cebola o alho e o extrato de tomate para refogue um pouco
Ponha o arroz e aqueça juntamente com todas as carnes
Quando o arroz estiver quente ponha as rodelas de tomates e os pimentões e a salsinha e a cebolinha para finalizar o prato.

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